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価格：4903 円（税込）
発送可能時期：在庫あり |
| ●配送方法： ●製造元品質保証期間：製造後、70日 ●賞味期限の目安：商品発送時、残り14日以上 ●商品説明 メロンパンが新しくリニューアルされました。（2013.5.29） 1．「ふんわり」やわらかいパン生地に改良されました。 2．ビス生地に北海道産メロン果汁を練り込みました。 3．ビス生地の配合を見直し、ビス生地の品質の安定に取り組みました。保存テストを行い、賞味期限をメーカーの製造後50日→70日に延長されました。 加熱後摂取冷凍食品（凍結前未加熱） 表面にメロン果汁入りビスケットを使用したメロンパンです。外はカリカリ、中はふんわりのメロンパンがお手軽にお作りいただけます。 できたてのパンは香りも味も格別です。 ※業務用サイズです。レシピはついておりませんのでページ下部のレシピをご参考ください。 ●名称：冷凍食品 ●原材料名：小麦粉、砂糖、卵、マーガリン、パン酵母、ショートニング、ファットスプレッド、脱脂粉乳、加糖メロンペースト、食塩、加工油脂、加工デンプン、膨脹剤、乳化剤、香料、ビタミンC、シスチン、甘味料（スクラロース）、酒精、酸化防止剤（ビタミンE）、酵素、着色料（カロチノイド、ターメリック色素）、クエン酸Na、（原材料の一部に卵、小麦、乳成分、大豆を含む） ●内容量：60個入り ●賞味期限：別途商品に記載 ●保存方法：-18℃以下で保存して下さい。 ●凍結前加熱の有無：加熱してありません。 ●加熱調理の必要性：加熱してください。 ●製造者：敷島製パン株式会社 神戸冷食プラント 〒651-2271 神戸市西区高塚台七丁目2番1 使用上の注意：解凍⇒発酵⇒焼成してからお召し上がりください。保存状態が悪いと、膨らみに影響しますのでご注意ください。 開封後はお早めにご使用ください。 ●バーコード：4901820833044 ●備考：※100gあたり約325kcal ※業務用のケース商品となります。メーカーから入荷したままのダンボールケースで発送させていただきます。 ※こちらはお取りよせ商品のため、ご注文から発送まで7日前後かかる場合がございます。恐れ入りますが、お早めにご注文をお願いします。また、ご注文後のキャンセル、お客様のご都合によるご返品などはお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。(2013年5月29日更新）冷凍生地をご注文のお客様へ 大変お手数ですが商品が到着しましたら、冷凍状態の確認をお願いします。 冷凍生地は、本来カチカチのものではございますが、配送の都合上、少し生地が軟らかくなってしまうこともございます。 冷凍生地は、生地の配合により多少の温度変化でも軟らかくなるものもございます。 お手元に届いた際は、指で軽く押して生地の状態を確認してください。 つぶれたり、ブヨブヨしておらず、少し強めに押して生地が凹む程度なら、そのまま冷凍庫に入れていただければ、問題ございません。 ただ、指で軽く押して、生地がつぶれたり、中心部まで解凍されていそうな状態でしたら、配送中のトラブル等が考えられますので、その場合は、ヤマト運輸か当店までご連絡くださいませ。 どうぞ、よろしくお願い申し上げます。 メロンパン 材料 ・冷凍生地 1. 【準備】 冷凍庫から生地を取り出します。 ※残りの生地は密封して、すぐに冷凍庫に戻しましょう。 2. 【解凍】 焼成天板に生地を並べ室温で解凍します。 （基準条件：25℃、60分） 3. 【発酵】 温度30℃湿度80%の発酵室で約60分発酵させます。 発酵器がない時は、レンジの庫内や発泡スチロールで代用してください。 （湿度を保つため、湯のみに熱湯を入れ、生地と一緒に入れます。） ※発酵後の参考サイズ:（直径 95mm、高さ 45mm) 4 . 【焼成】 生地を乾かしてから予熱した電気オーブンに入れ、170℃で約13分焼成します。 焼成後は、天板ごとポンと軽くたたきパンにショックを与えます。 ※焼成後の参考サイズ（直径 125mm、高さ 60mm） ※オーブンの機種等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。 お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。
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